Zutaten

• 450 g frische Champions
• 1 l Gemüsebrühe ( z.B. Gemüsehefebrühe VITAM)
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 kleine Tomaten
• 3 EL Olivenöl
• 2 EL Dinkelgrieß
• Himalaya-Salz aus der Mühle
• Petersilie, Schnittlauch, Chili
• 1 Lorbeerblatt und drei Nelken

Zubereitung

• Champions putzen und in kleine Stücke schneiden
• Die gehackte Zwiebel mit dem Dinkelgrieß im Olivenöl andünsten.
• Die Champions und die gepressten Knoblauchzehen hinzufügen.
• Danach die kleingewürfelten Tomaten dazugeben und dünsten.
• Mit der Gemüsebrühe ablöschen und den Gewürzen abschmecken.
• Vor dem Servieren das Lorbeerblatt und die Nelken entfernen und mit den Gehackten Kräutern bestreuen.

Viel Spaß beim Probieren!