Zutaten

• 2 reife Bananen
• 2 TL Butter 300 ml Milch
• 300 ml Gemüsebrühe
• 100 ml Soja - Cuisine oder Rahm
• 1 EL Mandelblätter
• Curry, Himalayasalz, Pfeffer 

Zubereitung

Bananen pürieren, Milch, Butter, Curry unterrühren und zuletzt mit der Gemüsebrühe ergänzen. In einer ungelochten Schale des Dampfgarers gießen und ca. 5 min bei 100 Grad Celsius garen. Nach dem Herausnehmen gut umrühren. In der Zwischenzeit die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett rösten und über die angerichtete Suppe streuen. Mit geschlagenem Rahm garnieren.